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Pas­ta-Traum mit Spi­nat und Mil­der Bir­ne

wecker-dreiviertel

Zubereitungszeit: 45 min

kochmütze

Schwierigkeitsgrad: mittel

teller

Portionen: 4

Zutaten:

  • 500g Band­nu­deln
  • 1 Zwie­bel
  • 1 Knob­lauch­ze­he
  • 1 EL Raps­öl
  • 500g tief­ge­fro­re­ner oder fri­scher Blatt­spi­nat
  • 100ml Sah­ne
  • 1 Frucht­Bar Frucht­pü­ree Mil­de Bir­ne
  • 200g Gor­gon­zo­la
  • Salz
  • Pfef­fer
  • Pini­en­ker­ne
  • Basi­li­kum

Dazu brauchst du:

  • 1 Koch­topf mit Deckel
  • 1 Schnei­de­brett
  • 1 Mes­ser
  • 1 Pfan­ne
  • 1 Sieb
  • 4 Tel­ler

Zubereitung:

  1. in einem Koch­topf Was­ser mit Salz zum Kochen brin­gen
  2. Band­nu­deln laut Packungs­an­ga­be kochen
  3. in der Zwi­schen­zeit Zwie­bel und Knob­lauch schä­len und klein hacken, mit Raps­öl in der Pfan­ne anbra­ten
  4. den auf­ge­tau­ten Spi­nat und Sah­ne dazu­gie­ßen und köcheln las­sen
  5. Frucht­Bar Frucht­pü­ree Mil­de Bir­ne, Gor­gon­zo­la, Salz und Pfef­fer dazu geben
  6. Nudel­was­ser abgie­ßen
  7. Nudeln mit Soße auf Tel­ler anrich­ten, mit gehack­ten Pini­en­ker­nen und Basi­li­kum bestreu­en

TIPP: Wenn du kei­nen Gor­gon­zo­la magst, kannst du auch jeden ande­ren Käse wie Feta, Gou­da oder Par­me­san ver­wen­den.

2 Kommentare

  1. Veröffentlich von Carina am 21. Oktober 2016 um 19:20

    Das Rezept klingt zwar lecker, aber lei­der fehlt hier die kor­rek­te Zube­rei­tung. Statt des­sen ist die Zube­rie­tung vom vor­he­ri­gen Rezept “Wok-Gemü­se” beschrie­ben.

    • Veröffentlich von Anne am 24. Oktober 2016 um 9:37

      Lie­be Cari­na! Vie­len Dank für Dei­nen Hin­weis. Wir haben uns gleich dar­um geküm­mert und jetzt steht der Umset­zung des Pas­ta-Traums nichts mehr im Wege. Wir wün­schen IHnen und IHrer Fami­lie Guten Appe­tit!

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