Fruchtige Müsli-Muffins von @glueckstopf

Name: Fruchtige Müsli-Muffins von @glueckstopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: Bio-Püree Birne-Apfel-Hirse von FruchtBar oder ein anderes Lieblings-Püree, alternativ Apfelmus ohne Zucker; Packung Bio-Knusper-Früchte von FruchtBar; Dinkel-Vollkornmehl; Haferflocken Feinblatt; Weinstein-Backpulver; Eier; Sonnenblumenöl; Rosinen; Salz

Muffins-Rezept von @glueckstopf, das ausschließlich mit Früchten gesüßt ist.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung: 40 Minuten

Reicht für 6 Portionen

Zutaten

FruchtBar Zutaten

100 g Bio-Püree Birne-Apfel-Hirse von FruchtBar oder ein anderes Lieblings-Püree, alternativ Apfelmus ohne Zucker

1 Stück(e) Packung Bio-Knusper-Früchte von FruchtBar

weitere Zutaten

140 g Dinkel-Vollkornmehl

75 g Haferflocken Feinblatt

1 Teelöffel Weinstein-Backpulver

4 Stück(e) Eier

85 g Sonnenblumenöl

85 g Rosinen

Etwas Salz

alt-Bio Quetschie Birne, Apfel, Hirse

7,95 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Set mit 8x 100g (9,94 €* / 1 kg)

Bio Knusper Früchte Erdbeere, Apfel

1,95 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 1x 15g (130,00 €* / 1 kg)

Dazu brauchst du

Muffin-Förmchen
Handmixer

Zubereitung

Die Eier mit einer Prise Salz einige Minuten gut mixen.
Das Sonnenblumenöl zu den Eiern geben und wieder mixen.
Die restlichen Zutaten – bis auf die Bio-Knusper-Früchte – zu der Öl-Eiermischung geben. Alles gut mischen.
Zum Schluss die Bio-Knusper-Früchte unterheben. Anschließend die Masse in die Muffin-Förmchen füllen.
Die Förmchen nun 25 Minuten bei 180 °C Heißluft backen.

TIPP: Die Muffins sind ausschließlich mit den Früchten gesüßt. Wenn es die großen Naschkatzen gerne etwas süßer wünschen, können die Muffins auch gerne noch mit etwas Schokolade verziert werden.