Papa­ya

Papaya Fruchtlexikon

Was bin ich:

Ich bin die ein­zi­ge Art der Pflan­zen­gat­tung Cari­ca inner­halb der Fami­lie der Melo­nen­baum­ge­wäch­se. Mein Baum und ich wer­den auch Melo­nen­baum oder Papaya­baum genannt. Ich kann bis zu 6kg schwer werden.

Was in mir steckt:
Ich bin eine echte Vitamin-C-Bombe mit 80mg/100g. Darüber hinaus enthalte ich Provitamin A, Phosphor, Kalzium, Eisen und Natrium. Meine Kerne enthalten große Mengen an Papain, einem eiweißspaltenden Enzym.
Warum bin ich besonders:
Geschmacklich bin ich ein sehr saftiger Mix aus Melone und Aprikose, als Unreifee Frucht aber sehr Herb. In Europa komme ich fast ausschließlich als hawaiische oder brasilianische Papaya in den Handel. In dieser Form kann mein Gewicht ca. 0,5 kg erreichen.
Woher komme ich:
Meine Kulturform stammt ursprünglich aus dem Tiefland sowie Küstenregionen der Neotropis, das heißt aus Mittel und Südamerika sowie die Westindischen Inseln.

Leckere Rezept-Ideen warten auf Dich...

...trage Dich hier ein und erhalte Deine Rezepte-Sammlung in 2 eBooks und noch eine extra Überraschung:

Mit Übertragung Ihrer E-Mail-Adresse melden Sie sich bei unserem Newsletter an. Unser Newsletter informiert Sie über Neuigkeiten zu FruchtBar. Wir respektieren Ihre Privatsphäre und geben Ihre Daten nicht an Dritte weiter. Zudem haben Sie immer die Möglichkeit Ihre Einwilligung ohne Angabe von Gründen zu widerrufen. Hierfür ist eine E-Mail an: meine-fruchtbar@jufico.com oder die Nutzung der Abmeldefunktion innerhalb des Newsletters ausreichend. Zu jeder werblichen Ansprache werden Sie zudem gesondert auf Ihr Widerrufsrecht hingewiesen. Weiter Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Rezept eBooks