Kürbis

Kürbis

Kürbis

Ich zähle zu den schwersten und größten Gemüsearten im Pflanzenreich. Ich bin eine Beere und da meine Schale so hart ist heiße ich auch Panzerbeere. Meine Lieblingsfarben sind gelb, orange, weiß und braun. Verwandt bin ich mit der Gurke, Zucchini und der Melone.

Durch meinen orangenen Farbstoff bin ich reich an Beta-Carotin, was als Provitamin A bezeichnet wird. Es unterstützt dein körperliches Wachstum und stärkt dein Immunsystem. Da ich einen angenehmen Süßgeschmack habe, passe ich auch gut in den Beikost-Brei von Babies.

In den Monaten Juli bis Dezember bin ich in verschiedenen Sorten erhältlich.

Bitte wasche mich, schneide mich in der Hälfte durch, entferne den Stielansatz und die Kerne. Nun kannst du mich in kleine Stücke schneiden und z.B. aus mir eine Suppe kochen, mich im Ofen backen oder auch einen Kuchen zaubern.
Wenn ich ein Hokkaido-Kürbis bin kannst du meine Schale mitkochen. Du musst mich nicht schälen.

Erntezeit

JAN
FEB
MRZ
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ

Nordamerika, Mittel- und Südamerika, Europa

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